อุปกรณ์เครื่องครัวที่เพียบพร้อมจะต้องมีอะไรบ้าง
สำหรับคนที่มีความรักและชื่นชอบในการทำอาหารนั้นเรื่องของการลงทุนในการที่จะซื้อหาอุปกรณ์เครื่องครัวนั้นไม่ว่าจะเป็น หม้อ ชาม มีด เขียง กระทะ ฯลฯ ซึ่งมีเยอะแยะมากมายหลาดกหลายชิ้น ยิ่งทำหลากหลายเมนูและหลากหลายประเภทอาหารจะยิ่งทำให้อุปกรณ์เครื่องครัวมีเยอะตามไปด้วยที่เราจะต้องใช้งาน ดังนั้นเรื่องของการลงทุนในการซื้อสำหรับคนที่รักในการทำอาหารหรือว่ามี่บ้านทั้งหลายจึงปกติมาก อะไรที่ว่าดีก็ซื้อมาหมด เพราะว่าเมื่อทำครัวหากมีเครื่องครัวดีๆจะ ช่วยให้เราทำอาหารได้สะดวก รวดเร็วได้ วันนี้เราจะมาแนะนำเครื่องครัวเบื้องต้นมาแนะนำคือ
- กระทะ เน้นในการเลือกให้มีเนื้อที่ดี หนา จะสามารถกระจายความร้อนได้ดี ไม่ว่าจะเป็นเมนู ต้ม ผัด แกง ทอดความร้อนจะกระจายไปได้อย่างดี ทำให้อาหารสุกทั่วถึงและสีสวยด้วย ส่วนตะหลิวที่ชากับกระทะนั้นเน้นให้ใช้ตะหลิวไม้จะได้ไม่ทำลายเนื้อกระทะ
- เขียงไม้ จำเป็นมากเช่นกันในการเตรียมอาหาร การเลือกเขียงเน้นให้มีเนื้อไม้เรียบเสมอกัน การใช้งานล้างและทำความสะอาด เพื่อป้องกันเชื้อรา
- ชุดมีด แน่นอนว่าสำคัญและจำเป็นในการหั่นทั้งผักและเนื้อ เน้นให้มีความคมและเหมาะสมกับประเภทของสิ่งที่ต้องการหั่น เช่น สำหรับหั่นหมู่ เนื้อจะต้องคมและมีขนาดใหญ่กว่ามีดปอกผลไม้
- ชุดหม้อ เน้นให้ก้นหนาและ ทนทานแข็งแรง โดยการเลือกเน้นให้มีทั้งขนาดทั้งเล็ก กลาง ใหญ่
อุปกรณ์เครื่องครัวคอนโดมิเนียมแตกต่างจากบ้านอยู่อาศัยอย่างไร
อุปกรณ์ทำครัวนั้นเป็นอุปกรณ์ที่สำคัญถือว่าเป็นฐานทัพสำคัญของบ้าน เพราะเป็นอุปกรณ์ในการทำอาหารจะทำให้ทุกคนอิ่มสบายตัว สบายใจ ซึ่ง อุปกรณ์ขั้นพื้นฐานทั่วไปที่จำเป็นจะต้องมีเอาไว้ในการทำอาหารได้แก่ หม้อ กระทะต่างๆ อุปกรณ์ปิ้งย่าง ตะแกรงเหล็กสำหรับคอนโดมิเนียมนิยมในการที่จะใช้พวกเตาย่างไฟฟ้า หรือว่าเตาแก๊สแบบไฟฟ้าดังนั้นก็จะต้องหาพวกหม้อ หรือว่ากระทะที่รองรับเตาไฟฟ้าได้ แน่นอนว่าอุปกรณ์เครื่องครัวในบ้านในปัจจุบันนี้แตกต่างจากคอนโดตรงที่ว่ามักที่จะใช้แบบไฟฟ้ามากกว่าที่ใช้แบบเตาแก๊สแบบแถมข้อดีคือทำความสะอาดง่ายกว่าด้วย ใช้พื้นที่ในการจัดเก็บน้อยเครื่องครัวด้วย
ทำความสะอาดอุปกรณ์เครื่องครัวอย่างไรให้สะอาดและใช้งานต่อได้
อุปกรณ์เครื่องครัวนั้นนอกจากจะใช้งานและเลือกใช้งานให้เป็นแล้วนั้นเรื่องของการดูแลและทำความสะอาดอุปกรณ์เครื่องครัวไม่ว่าจะเป็นกระทะหรือว่าหม้อ ตะหลิว นั้นย่อมที่จะช่วยยืดอายุการใช้งานของอุปกรณ์เครื่องครัวแต่ละชนิดให้ยืนยาวมากกว่าเพราะว่าเครื่องครัวแต่ละชนิดนั้นล้วนแล้วแต่ราคาแพงด้วยกันทั้งนั้น ซึ่งวิธีการดูแลรักษาทำความสะอาดที่แตกต่างกันไปตามประเภทของเครื่องครัวนั้น เช่น กระทะแบบเก่าสามารถที่จะใช้ฝอยขัดหม้อในการขัดให้สะอาดได้ แต่หากเป็น กระทะเทฟลอนที่อาหารไม่ค่อยติดกระทะใช้เพียงฟองน้ำชุบน้ำยาล้างจานก็สะอาดแล้วยังไม่ทำลายเนื้อของกระทะด้วย ก็สามารถที่จะทำความสะอาดได้อย่างหมดจดและสะอาดแล้ว ดังนั้นเรื่องของการดูแลทำความสะอาดเครื่องครัวอย่างดีจะช่วยยืดอายุของเครื่องครัวให้ยาวนั้นขึ้น
โดยหลักๆ แล้วสิ่งที่ต้องใช้ในการทำความสะอาดเครื่องครัว ได้แก่ น้ำยาล้างจาน ฝอยขัดหม้อ และฟองน้ำนะครับ สำหรับพวกแก้ว เซรามิกหรือวัสดุอื่นที่ไม่ต้องการให้เป็นรอยก็ใช้ฟองน้ำในการทำความสะอาด ส่วนโลหะชนิดที่เป็นรอยได้หรือมีรอยไหม้ติดแน่นอาจจะต้องใช้ฝอยขัดหม้อช่วยครับ
