ในช่วงปี 2563 ที่ผ่านมานั้น ทั่วโลกต่างประสบปัญหาอย่างหนักสำหรับการแพร่ระบาดของเชื้อไวรัส โควิด – 19 ซึ่งไวรัสตัวนี้ส่งผลกระทบอย่างมากต่อวิถีชีวิตและการดำเนินชีวิต เพราะจากการแพร่ระบาดที่ยาวนานตลอดทั้งปีนั้นให้ผู้คนต่างก็เปลี่ยนแปลงรูปแบบของการใช้ชีวิตให้มีความเหมาะสมต่อสถานะการณ์นั้น ๆ รวมถึงการดำเนินธุรกิจต่าง ๆ ด้วยเช่นกัน การกักตัวและการเว้นระยะห่างนั้นได้เปลี่ยนแปลงอุปนิสัยบางอย่างของหลาย ๆ คนไป บางคนนั้น เริ่มเรียนรู้ที่จะทำอาหารได้เองจากการกักตัวในครั้งนี้ แต่หลาย ๆ คนเลือกที่จะหาช่องทางในการกักตุนสินค้าเพื่อที่จะได้ไม่ต้องออกไปซื้อสินค้าตามสถานที่เสี่ยงต่าง ๆ ซึ่งการเปลี่ยนแปลงเหล่านี้ส่งผลกระทบอย่างมากต่ออุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม
ในปี 2563 ที่ผ่านมานั้น ไม่ใช่เพียงแค่การเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมของผู้บริโภคเพียงเท่านั้น แต่การเปลี่ยนแปลงของโรงงานและผู้ประกอบการหลาย ๆ ส่วนก็มีการปรับตัวเพื่อให้การดำเนินธุรกิจของตนเองอยู่รอดเช่นเดียวกัน ทั้งการแปลรูปผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ การปรับเปลี่ยนแพ็คเกจของสินค้ารวมถึงการเพิ่มช่องทางการจำหน่ายของสินค้านั้น ๆ ซึ่งช่องทางการจำหน่ายสินค้าที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคงหนีไม่พ้น Taobao
Taobao นั้นเป็นเว็บไซต์ที่มีชื่อเสียงและได้รับความนิยมอย่างมากในจีนและอีกหลาย ๆ ประเทศ ซึ่ง Taobao นั้น เป็นเว็บไซต์สำหรับการซื้อขายสินค้าต่าง ๆ ซึ่งในช่วงการแพร่ระบาดนั้น ต้องบอกเลยว่าสินค้าที่วางจำหน่ายบนเว็บไซต์ Taobao นั้น จากเดิมที่ได้รับความนิยมจากกลุ่มจำพวก อุปกรณ์แรกคลอด ชุดชั้นใน นาฬิกา กลับกลายเป็นว่าสินค้ากลุ่มอาหารแห้ง อาหารสำเร็จรูปต่าง ๆ กลับได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นอย่างไม่น่าเชื่อ ซึ่ง 5 กลุ่มอาหารที่ได้รับความนิยมอย่างมากบนเว็บไซต์ Taobao ได้แก่
1.อาหารที่ผลิตจากพืช เพราะผู้บริโภคส่วนใหญ่มีอาการวิตกกังวลอย่างมากเกี่ยวกับการแพร่ระบาดของเชื้อไวรัส อาหารกลุ่มนี้จึงกลายเป็นอาหารที่มียอดผู้สั่งซื้อผ่านเว็บ Taobao เพิ่มขึ้นอย่างมาก เพื่อสร้างภูมิคุ้มกันโรคให้กับตัวเอง หรือเพื่อให้ร่างกายแข็งแรงมากขึ้น ซึ่งผู้ผลิตนั้นจะจัดจำหน่ายสินค้ากลุ่มนี้ในรูปแบบของกระป๋องและบางส่วนนำไปแปรรูปเป็นเนื้อสัตว์เทียมที่ทำจากพืชเพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคสูงสุด
2.ผลไม้แช่แข็ง เดิมทีนั้น ผักผลไม้อาจจะได้รับความนิยมในการเลือกซื้อตามตลาดหรือซุปเปอร์มาร์เก็ตเป็นส่วนใหญ่ แต่เมื่อสถานการณ์ในบ้านเมืองนั้นไม่เหมาะสำหรับการเดินทางออกนอกบ้านและแหล่งชุกชุม ทำให้ผู้บริโภคหันมาเลือกซื้อผลไม้ผ่านทาง Taobao แทน ดังนั้นผู้ผลิตเองจึงจำเป็นที่จะต้องปรับเปลี่ยนแนวทางการขายเป็นรูปแบบออนไลน์เช่นกัน เพื่อให้สอดคล้องกับความต้องการของผู้บริโภคส่วนใหญ่
3.เครื่องเทศและเครื่องปรุง แน่นอนว่า เมื่อห้างสรรพสินค้าและร้านสะดวกซื้อเป็นแหล่งรวบรวมของกลุ่มคนจำนวนมากแล้ว ข้าวของเครื่องใช้ที่มีความจำเป็นหลาย ๆ อย่างจึงถูกซื้อผ่าน Taobao ทั้งสิ้น รวมถึงเครื่องปรุงต่าง ๆ ด้วย ตามที่ได้กล่าวไปแล้วข้างต้นว่า คนบางกลุ่มนั้นใช้เวลาในช่วงของการกักตัวในการทดลองทำอาหาร ทำให้สินค้ากลุ่มนี้จึงได้รับความนิยมอย่างมากเช่นเดียวกัน
4.น้ำอัดลม เป็นสินค้าอีกกลุ่มหนี่งที่เป็นที่ต้องการของคนทุกกลุ่มในท้องตลาดอยู่แล้ว และเมื่อมีการกักตัวเช่นนี้ การสั่งซื้อเครื่องดื่มอัดลมจาก Taobao จึงเป็นเรื่องที่หลีกเลี่ยงได้ยาก ถึงแม้ว่าการจัดส่งสินค้ากลุ่มนี้อาจจะมีความยากลำบากอยู่บ้าง เนื่องจากในการขนส่งเครื่องดื่มอัดลมที่มีแก๊สอยู่ในเครื่องดื่มมาก อาจจะส่งผลให้มีการกระแทกให้ระหว่างจัดส่งและเกิดระเบิดขณะที่ผู้บริโภคเปิดขวดออกก็ตาม แต่สินค้ากลุ่มนี้ก็ยังคงได้รับความนิยมและความต้องการซื้อผ่าน Taobao เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง
5. อาหารและผลไม้แปรรูป แน่นอนว่าในการกักตัวนั้น สิ่งที่เราต้องการมากที่สุดคืออาหารที่มีอายุในการเก็บรักษาที่ยืนยาว เพื่อที่จะสามารถกักตุนไว้รับประทานได้ตลอดในช่วงระยะเวลาของการแพร่ระบาด อาหารแปรรูปเหล่านี้จึงเป็นสินค้าอีกกลุ่มหนึ่งใน Taobao ที่มีการวางจำหน่ายและได้รับความนิยมอย่างมาก เช่น ผลไม้กระป๋อง อาหารสำเร็จรูป ปลากระป๋อง เป็นต้น
Taobao จึงกลายเป็นศูนย์กลางในการค้าของจีนที่คนจีนส่วนใหญ่ในความสนใจและเข้าชมสูงมากตลอดทั้งวัน นอกจากนั้นผู้ได้รับผลกระทบจากการแพร่ระบาดจนส่งผลให้ต้องมีการปิดกิจการ ตกงาน ต่างก็หันมาเริ่มธุรกิจต่าง ๆ บน Taobao เพื่อฟื้นตัวจากสภาพเศรษฐกิจเช่นนี้ด้วยเช่นกัน